Chipsy jabłkowe z cynamonem / Cinnamon apple chips

Cinnamon apple chips

Scroll down

Mam ostatnio ochotę na wszystko, co korzenne, cynamonowe. Dzisiejszy przepis jest wyjątkowo na czasie. Nie tylko ze względu na smak, ale i wygląd. Te smaczne chipsy cynamonowe wyglądają jak jesienne liście. Są kruchutkie, jak opłatek i nie zawierają zbyt wiele kalorii, przynajmniej o wiele mniej, niż tradycyjne ziemniaczane chipsy. Można je bez wyrzutów sumienia podjadać podczas długich, jesiennych wieczorów, albo zapakować w papierową torebkę i zabrać na spacer do parku. Jedyna ich wada – za szybko znikają i te dwie blaszki nie wystarczą na zbyt długo. Polecam!

Cinnamon apple chips

Cinnamon apple chips

Chipsy jabłkowe z cynamonem

Składniki:

  • 2 – 3 jabłka
  • 4 łyżeczki cukru pudru
  • pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

  1. W małej miseczce wymieszaj cynamon z cukrem pudrem.
  2. Jabłka umyj i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Najlepiej sprawdzi się krajalnica do warzyw.
  3. Ułóż je na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia i posyp cynamonowym cukrem pudrem ( przez sitko ).
  4. Piecz w 110°C ( z włączonym termoobiegiem ) przez godzinę.
  5. Wystudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
  6. Przechowuj w suchym miejscu, aby nie straciły chrupkości.

Smacznego!

Cinnamon apple chips

Cinnamon apple chips

**********

Cinnamon apple chips

Crunchy, very tasty and healthy snack. Take them with you on an autumn walk in the park.

Ingredients:

  • 2 – 3 apples
  • 4 teaspoons powdered sugar
  • 1/2 teaspoon ground cinnamon

Method:

  1. In a small bowl, mix the cinnamon with powdered sugar.
  2. Wash the apples and cut them into very thin slices ( using a vegetable slicer ).
  3. Put them on 2 baking trays lined with baking paper and sprinkle with cinnamon sugar ( through a sieve ).
  4. Bake at 110 ° C for an hour ( with active convection ).
  5. Turn off the oven and allow to cool inside, with the half – open oven door.
  6. Store in a dry place to keep their crispness.

Bon appétit!

Cinnamon apple chips

Na podstawie przepisu z ELLE à table n°90

Kremowa zupa kalafiorowa z curry

Creamy cauliflower soup with curry

Lubię jesień. Za mgliste poranki, babie lato i jeszcze całkiem ciepłe, słoneczne dni. W sklepach królują teraz dynie i grzyby, a wkrótce będą też jadalne kasztany. Z drzew spadają jabłka i bardzo dojrzałe brzoskwinie. Dużo jeżdżę na rowerze, poznaję bliższą i dalszą okolicę. Świat z perspektywy dwóch kółek wygląda zupełnie inaczej i z każdym dniem mniej straszne wydają mi się górki do pokonania – nawet te, na widok których wcześniej mówiłam, że nie ma szans! A poza tym, cierpliwie czekam, kiedy spadną liście i jeżeli pogoda dopisze, ja również będę miała złotą piękną jesień, tyle tylko, że francuską :-)

Droga we mgle

{ scroll down for English version }

Kremowa zupa kalafiorowa z curry

Bardzo dobra, gęsta, rozgrzewająca zupa o interesującym smaku.

Składniki dla 4 osób:

  • 1 kalafior
  • 300 ml płynnej śmietany
  • 1 łyżka soli
  • 1 czubata łyżeczka curry
  • pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Umyj i obierz kalafiora. Zostaw same różyczki, bez ogonków.
  2. Do garnka ( 2,5 l lub większego ) wrzuć kalafiora, wlej śmietanę i około 1 l wody ( kalafior powinien być raczej przykryty wodą ).
  3. Dodaj sól, doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu, pod przykryciem, około 30 minut.
  4. Po tym czasie, kiedy kalafior będzie już miękki, dodaj curry i zblenduj zupę.
  5. Dopraw do smaku i podawaj z grzankami, ptysiami lub chlebem.

Smacznego!

**********

Creamy cauliflower soup with curry

Very good, warming soup with an interesting taste.

Ingredients for 4:

  • 1 cauliflower
  • 300 ml liquid cream
  • 1 tbsp. salt
  • 1 heaped teaspoon curry
  • pepper to taste

Method:

  1. Wash and peel the cauliflower, leaving just the cauliflower florets.
  2. Put the cauliflower florets into a large pot – minimum 2,5 l, pour the cream and about 1 liter of water (cauliflower should be rather covered with water).
  3. Add salt, bring to boil and simmer, covered, about 30 minutes.
  4. After this time, when the cauliflower is already soft, add the curry and blend the soup until creamy.
  5. Season to taste and serve with croutons or bread.

Enjoy your meal!

Kalafior

Przepis z książki „Soupes” Eric’a Frechon

Save