Chipsy jabłkowe z cynamonem / Cinnamon apple chips

Mam ostatnio ochotę na wszystko, co korzenne, cynamonowe. Dzisiejszy przepis jest wyjątkowo na czasie. Nie tylko ze względu na smak, ale i wygląd. Te smaczne chipsy cynamonowe wyglądają jak jesienne liście. Są kruchutkie, jak opłatek i nie zawierają zbyt wiele kalorii, przynajmniej o wiele mniej, niż tradycyjne ziemniaczane chipsy. Można je bez wyrzutów sumienia podjadać podczas długich, jesiennych wieczorów, albo zapakować w papierową torebkę i zabrać na spacer do parku. Jedyna ich wada – za szybko znikają i te dwie blaszki nie wystarczą na zbyt długo. Polecam!

Chipsy jabłkowe z cynamonem

Składniki:

• 2 – 3 jabłka
• 4 łyżeczki cukru pudru
• pół łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

1. W małej miseczce wymieszaj cynamon z cukrem pudrem.
2. Jabłka umyj i pokrój na bardzo cienkie plasterki. Najlepiej sprawdzi się krajalnica do warzyw.
3. Ułóż je na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia i posyp cynamonowym cukrem pudrem ( przez sitko ).
4. Piecz w 110°C ( z włączonym termoobiegiem ) przez godzinę.
5. Wystudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
6. Przechowuj w suchym miejscu, aby nie straciły chrupkości.

Smacznego!

**********

Cinnamon apple chips

Crunchy, very tasty and healthy snack. Take them with you on an autumn walk in the park.

Ingredients:

• 2 – 3 apples
• 4 teaspoons powdered sugar
• 1/2 teaspoon ground cinnamon

Method:

1. In a small bowl, mix the cinnamon with powdered sugar.
2. Wash the apples and cut them into very thin slices ( using a vegetable slicer ).
3. Put them on 2 baking trays lined with baking paper and sprinkle with cinnamon sugar ( through a sieve ).
4. Bake at 110 ° C for an hour ( with active convection ).
5. Turn off the oven and allow to cool inside, with the half – open oven door.
6. Store in a dry place to keep their crispness.

Bon appétit!

Na podstawie przepisu z ELLE à table n°90