Pain perdu z jabłkami, gruszkami, szczyptą cynamonu i solonym karmelem

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Oto pierwszy, wypróbowany przeze mnie przepis z książeczki, którą ostatnio sobie kupiłam. Chyba potrzebowałam zastrzyku świeżych inspiracji, żeby wreszcie ruszyć moją… do kuchni i przygotować coś dla Was, na bloga.

Dni teraz krótkie i ponure, naprawdę nie pomagają w fotografowaniu jedzenia. Upiekłam ostatnio pyszną zapiekankę, ale brak wystarczającego światła sprawił, że zdjęcia wyszły blado i w ogóle nie zachęcały do spróbowania. Dzisiaj było ciut lepiej.

Ten deser jest baaardzo smaczny, idealny na smutne, chłodne dni. Do tego dobra kawka z mlekiem, albo co tam wolicie i świat choć na chwilę będzie piękniejszy, polecam!

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Pain perdu z jabłkami, gruszkami, cynamonem i solonym karmelem

{dla 4 – 6 osób}


  • 3 lub 4 chlebki maślane*
  • 1 jabłko
  • 1 gruszka
  • 2 – 3 łyżki solonego karmelu
  • łyżeczka cynamonu
  • 80g cukru
  • 300ml płynnej śmietany
  • 250ml mleka
  • 3 jaja
  • mały kawałek masła

* można zastąpić croissantami lub chałką


Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C.

Wnętrze dość dużego naczynia do zapiekania smarujemy masłem.

Jaja roztrzepujemy z cukrem, dodajemy śmietanę i mleko, całość mieszamy trzepaczką.

Chlebki kroimy wzdłuż na pół, dolne części układamy na dnie naczynia i zalewamy połową masy.

Owoce myjemy, obieramy i kroimy na plasterki. Układamy je w naczyniu, zostawiając kilka na wierzch.

Na górę kładziemy górne połówki chlebków i resztę owoców. Zalewamy resztą masy. Polewamy karmelem i posypujemy cynamonem.

Pieczemy około 40 minut. Po upieczeniu deseru, zostawiamy go na jakiś czas w gorącym piekarniku, aż powoli wystygnie – wtedy nie powinien opaść.

Podajemy na zimno lub na ciepło, smacznego!

Uwagi: deser jest gotowy, gdy nóż wetknięty do środka wychodzi czysty. Nie rezygnujcie z solonego karmelu, bardzo pasuje do tego dania.

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Pain perdu z jabłkami i solonym karmelem | chilitonka

Przepis z książeczki Gâteaux pain perdu sucrés et salés Wyd. Marabout

Save

Save

Advertisements

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s