Dzisiaj mam dla Was fajny przepis, dzięki któremu odkurzycie swój opiekacz do kanapek, przy okazji robiąc porządek w lodówce. Pod spieczoną skórką tych kanapeczek kryje się mięciutkie wnętrze z Waszymi ulubionymi dodatkami. Można zjeść na szybko, z sosem, można podać z dobrą sałatą, przekształcając to proste danie w smaczną przystawkę. Masę możecie również przygotować wcześniej, np. wieczorem poprzedniego dnia, by potem zjeść dobre, ciepłe śniadanie. Przepis łatwy, ekspresowy. Polecam!
Croque – quiche
Składniki (około 4 porcji): 4 jaja, 150g mąki pszennej, 280g startego sera gruyère, 500ml mleka, 150ml gęstej śmietany, 200g szynki pokrojonej w małe plasterki lub kostkę*, sól i pieprz, olej roślinny do posmarowania opiekacza
* można zastąpić chudym wędzonym boczkiem, upieczonym kurczakiem, można też dodać np. czerwoną paprykę i inne ulubione dodatki
Potrzebny będzie opiekacz do kanapek
Do miski wbijamy jaja i roztrzepujemy je trzepaczką. Dodajemy mąkę i mieszamy na gładką masę. Po kolei dodajemy ser, mleko i śmietanę. Mieszamy z szynką i innymi dodatkami. Przyprawiamy do smaku.
Opiekacz do kanapek rozgrzewamy, a jego wnętrze smarujemy olejem. Na dolną część opiekacza nakładamy masę. Masa powinna wypełnić całą dolną foremkę. Zamykamy i pieczemy około 10 minut. Gotowe kanapki są ładnie zarumienione. Delikatnie wyjmujemy je z opiekacza i podajemy od razu z sałatką i ulubionym sosem, smacznego!
Croque – quiche
Ingredients (serves 4): 4 eggs, 150g plain flour, 280g grated gruyere cheese, 500ml milk, 150ml double cream, 200g ham, cut into small slices or cubes*, salt and pepper, vegetable oil to grease the sandwich maker
* or smoked bacon, baked chicken, also red pepper, and other favorite add-ons
You will need a sandwich maker
In a bowl whisk the eggs. Add the flour and mix until smooth. Add cheese, milk and cream. Mix with ham and other goodies. Season to taste.
Heat up the sandwich maker, grease the interior with oil. Spread the batter onto the sandwich maker. The mixture should fill the lower mold. Close and bake about 10 minutes. Ready-made sandwiches are nicely browned. Gently remove them from the mold and serve immediately with a salad and your favorite sauce. Enjoy your meal!
Na podstawie 750 Grammes Recettes de cuisine, lekko zmodyfikowany przepis.
chilitonka.com 