Rzadko robię robiłam omlety. Ale niedawno znalazłam przepis na puszysty, biszkoptowy i gruby, jak ciasto, super omlet. Nie wiem jakie macie apetyty, ale dla mnie taki omlet gigant z 3 jaj ( jak w oryginalnym przepisie ) to stanowczo za dużo jak na jeden raz. Dwa jajeczka dla jednej osoby w zupełności wystarczą. Daję temu przepisowi serducho ♥ Palce lizać, razem z talerzem!
Omlet z borówkami
Składniki dla jednej osoby:
- 2 jaja – oddzielnie żółtka i białka
- szczypta soli
- 2 łyżki mąki pszennej
- dodatki: konfitura jagodowa i świeże borówki
Przygotowanie:
- Białka wraz ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę.
- Dodaj żółtka, wciąż miksując.
- Następnie delikatnie wymieszaj z przesianą mąką.
- Na małej patelni ( u mnie o średnicy 18 cm ) rozgrzej niewielką ilość oleju roślinnego i wyłóż masę.
- Smaż z jednej i z drugiej strony na złoty kolor.
- Podawaj na ciepło z ulubioną konfiturą, owocami, z czym chcesz.
Smacznego!
***
Omelette with blueberries
Ingredients for one person:
- 2 eggs – whites and yolks separated
- pinch of salt
- 2 tablespoons flour
- blueberry jam and fresh blueberries
Method:
- Whisk egg whites with a pinch of salt to stiff peaks.
- Mixing constantly, add the egg yolks.
- Then gently add sieved flour.
- Preheat a small amount of vegetable oil in a small skillet (for example with a diameter 18 cm), and pour the mixture.
- Fry on each side until golden brown.
- Serve warm with your favorite jam, fruits.
Bon appetit!
Przepis na podstawie bloga Moje wypieki
chilitonka.com 