Wilgotne ciasto ze śliwkami i budyniem

Ciasto ze śliwkami i budyniem | chilitonka

Ostatnio ciągle tylko chleby i chleby, ale gdy ujrzałam zdjęcie tego ciasta w Delicious Magazine wiedziałam, że chcę je upiec. Jest tutaj kilka moich zmian, np. mniejsza ilość cukru, więcej budyniu, zwykła mąka. Ciasto jest boskie, wilgotne, a śliwki rozpływają się w buzi. W sam raz na pożegnanie lata, lub powitanie mojej ulubionej pory roku. Spróbujcie :-)

Ciasto ze śliwkami i budyniem | chilitonka

Wilgotne ciasto ze śliwkami i budyniem

{blacha 25/25/5cm}


  •  250g miękkiego masła
  • 180g brązowego cukru
  • 4 duże jaja
  • 250g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 150g gęstego budyniu waniliowego/śmietankowego (gotowego do jedzenia i przestudzonego)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 13 dojrzałych śliwek
  • 50g płatków migdałów
  • 3 łyżki golden syrop’u do polania
  • odrobina masła do posmarowania foremki i garść zmielonych migdałów do posypania jej wnętrza

    Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C.

Masło i cukier ucieramy mikserem na pulchną masę.

Miksując, dodajemy po 1 jajku i po trochu mąki z proszkiem i sodą.

Na koniec mieszamy z ekstraktem waniliowym i budyniem.

5 śliwek kroimy na kawałeczki i dodajemy do masy.

Przekładamy masę do foremki (nasmarowanej masłem i posypanej migdałami). Wyrównujemy wierzch i pieczemy 25 minut.

Resztę śliwek kroimy na pół i usuwamy pestki.

Ostrożnie wyjmujemy ciasto z pieca i układamy na wierzchu śliwki, wewnętrzną stroną do góry. Posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy kolejne 45 – 50 minut, aż wierzch ciasta się zarumieni, a patyczek wetknięty do środka będzie czysty.

Jeśli ciasto zbyt się przypieka, przykrywamy wierzch folią aluminiową.

Po wyjęciu z piekarnika, studzimy na kratce, potem polewamy syropem, smacznego!

Ciasto ze śliwkami i budyniem | chilitonka

Ciasto ze śliwkami i budyniem | chilitonka

Przepis na to ciasto znalazłam w Delicious Magazine

Save

Save

Save

Reklamy

5 myśli na temat “Wilgotne ciasto ze śliwkami i budyniem”

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s