Korzenny syrop dyniowy i latte

Pumpkin spice syrup | chilitonka

Nie chcę Was dłużej zamęczać dyniowymi przepisami, ale pozwólcie, że będzie jeszcze jeden. Właściwie jeden i pół. Bardzo byłam ciekawa, jak smakuje ta słynna pumpkin spice latte. W pewnym sensie czar prysnął, bo wyobrażałam sobie, że to będzie jakiś niesamowity, gęsty napój, jakiego jeszcze nigdy nie miałam okazji spróbować. Okazało się, że to zwyczajna kawa z mlekiem, z dodatkiem korzennego syropu z dyni. Ale całkiem dobra, także polecam :-)

Pumpkin spice latte | chilitonka

Korzenny syrop dyniowy


Składniki: 1,5 szklanki wody, 3/4 szklanki brązowego cukru, 1 szklanka zwykłego cukru, 1/3 szklanki puree z dyni, 2 łyżeczki zmielonego cynamonu, 1/2 łyżeczki imbiru, 1/2 łyżeczki zmielonych goździków, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej*, 1/2 startej fasolki tonki (opcjonalnie), 1,5 łyżki ekstraktu waniliowego

Potrzebujemy również gazę (do kupienia w aptece) i sito

*zamiast wymienionych przypraw można użyć 3,5 łyżeczki gotowej przyprawy – przepis tutaj


Do średniego rondelka wlewamy wodę i cukier (biały i  brązowy). Podgrzewamy aż cukier się rozpuści. Kiedy syrop zacznie się gotować, zmniejszamy ogień do minimum. Dodajemy dyniowe puree oraz wszystkie przyprawy oprócz ekstraktu waniliowego. Podgrzewamy około 8 minut, ale już nie pozwalamy, aby syrop się zagotował.

Zdejmujemy z ognia i przelewamy przez sito wyłożone kawałkiem gazy.

Po wystudzeniu mieszamy z ekstraktem waniliowym. Przechowujemy w słoiczku – 1 miesiąc w temperaturze pokojowej, do 3 miesięcy w lodówce.

Syrop możemy wykorzystać nie tylko do przygotowania dyniowej kawy z mlekiem, ale też do naleśników, placków, ciast i innych dobrych rzeczy.

Pumpkin pie spice | m.domańska

Do kawy z ekspresu dodajemy 2 – 3 łyżki syropu dyniowego i zalewamy ciepłym, spienionym mlekiem.

Pumpkin spice latte | chilitonka

Na podstawie przepisu z bloga one sweet mess

Save

Save

Reklamy

Jedna myśl na temat “Korzenny syrop dyniowy i latte”

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s