Zwykły placek ze śliwkami

Placek ze ślwikami | chilitonkaKażdy, kogo spotykam w Polsce pyta „to jak Wam się żyje w tej Francji?”. Zwykle odpowiadam, że są plusy i minusy. Jak w każdej dziedzinie, również w sprawach kulinarnych.  Bo na ten przykład, jest pyszne mięso, ale nie ma takich wędlin, kabanosów. Półki uginają się od musztardy Dijon, ale my wolimy tą naszą. Bagietki – ach, te chrupiące bagietki! rozpływają się w ustach, ale nie ma pachnącego polskiego chleba. Są przeróżne warzywa, o jakich nam się nawet nie śniło, lecz nie ma zwykłego korzenia pietruszki, a zakup botwinki graniczy z cudem. Są świeże figi, francuskie winogrona, zielone migdały, ale śliwkę węgierkę spotkać – to rzadkość. Człowiek na starość robi się taki sentymentalny… Pan zaśpiewa, Panie Bogusławie:

Węgierki | chilitonka

Placek ze ślwikami | chilitonka

Placek ze śliwkami

{ przepis ze starego zeszytu }


Składniki na średnią blachę 22/30cm: 4 całe jaja, pół kostki – 125g miękkiego masła (lub margaryny do wypieków), 150g cukru pudru (+ odrobinę do posypania ciasta), 250g mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia, około 750g śliwek węgierek


Śliwki umyj, przetnij na pół i usuń pestki.

Masło wymieszaj mikserem na puszystą masę.

Dodaj cukier puder, wymieszaj. Następnie, wciąż miksując, dodawaj po jednym jajku.

Na koniec wymieszaj z mąką oraz proszkiem do pieczenia.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia*

Przełóż ciasto do blachy, wyrównaj wierzch.

Na górze układaj w rządkach połówki śliwek, wewnętrzną stroną ku górze.

Piecz na złoty kolor w 180 stopniach około 50 minut. Po wyjęciu z piekarnika wystudź i posyp cukrem pudrem, smacznego!

* zamocz papier w ciepłej wodzie, aby z łatwością wyłożyć nim blachę

Węgierki | chilitonka

Advertisements

Jedna myśl na temat “Zwykły placek ze śliwkami”

  1. W Grecji też nie ma węgierek ale…są śliwki wanilie:) smak bardzo podobny,kolor też ten sam,tylko wieksze są,więc pokroiłam je na ćwiartki i placuszek palce lizać:)

    Lubię to

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s