Zawijane lasagne z ricottą, cukinią i bazylią

Zawijane lasagne | chilitonkaOstatnio jestem strasznym leniem w kuchni! Przez cały lipiec przygotowywałam materiał do zimowego wydania Kukbuka, co szło mi nadzwyczaj opornie i nijak się miało do letniej, upalnej atmosfery. Po kilku godzinach zagniatania, pieczenia, zawijania, jedyne na co miałam ochotę, to spory kawałek zimnego, słodziutkiego, soczystego arbuza. Obiady gotowałam od niechcenia, przy okazji i nie było to nic nadzwyczajnego. Jedyne, do czego nie straciłam serca, to pieczenie chleba. Nawet teraz, kiedy piszę te słowa, tam w kuchni rosną sobie dwa bochenki :-)

Te zawijane lasagne od razu wpadły mi w oko, szczególnie, że jest to lekkie i bezmięsne danie. Potrawa nieskomplikowana, ale wymagająca wprawy nie tyle w zawijaniu i układaniu nadzianych rolek, ile w sprawnym oddzieleniu makaronu tak, aby się od razu nie skleił i nie zepsuł wszystkiego na samym początku. Oceńcie sami, ja polecam!

Zawijane lasagne | chilitonka

Zawijane lasagne z ricottą, cukinią i bazylią


Składniki {dla 3-4 osób}: 14 płatów lasagne, 250g ricotty, 100g koziego twarogu, 2 cukinie, skórka starta z cytryny (niepryskanej), 1/2 pęczka bazylii, 3 łyżki oliwy, pieprz i sól


Makaron gotujemy 5 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i pojedyńczo układamy na czystej ściereczce.

Ser mieszamy ze startą cukinią, posiekaną bazylią i skórką z cytryny. Doprawiamy do smaku, mieszamy z połową oliwy.

Każdy płat makaronu smarujemy przygotowanym nadzieniem i rolujemy. Przecinamy na pół i układamy w naczyniu do zapiekania, które wcześniej smarujemy oliwą.

Pieczemy około 15 minut w temp. 200 stopni, podajemy od razu.


 

Na podstawie Saveurs

Save

Save

Save

Save

Save

Reklamy

7 myśli na temat “Zawijane lasagne z ricottą, cukinią i bazylią”

  1. Czy potem to się z naczynia do zapiekania daje wyciągnąć „po roladce”, czy struktura raczej ulega dezintegracji? Tak czy owak jest piękne i brzmi przepysznie. Jestem łasa na pyszne, a szybkie dania.

    Polubienie

Komentarze

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s