Pyszne, lekkie, idealnie skomponowane danie. Prawdziwa uczta dla kubków smakowych :-)
Cytrynowy makaron
Składniki dla 4 osób: 400g makaronu trofie liguri, pół pęczka natki pietruszki, 2 cytryny (niepryskane), 150ml śmietany crème fraîche, 90g świeżo startego parmezanu, 60g masła, sól i pieprz
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
Opłucz i posiekaj natkę. Dokładnie umyj cytryny i zetrzyj z nich skórkę.
W misce wymieszaj trzepaczką śmietanę z parmezanem i natką.
W osolonej wodzie ugotuj makaron – aldente, według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
W rondelku, na małym ogniu rozpuść masło wraz ze skórką cytrynową. Przypraw solą i pieprzem.
Przełóż makaron do żaroodpornego naczynia, wymieszaj z masłem i śmietaną.
Piecz około 10 minut, najlepiej pod przykryciem. Podawaj od razu, smacznego!
Przepis z książki La cuisine du monde en 350 recettes, France Loisirs
chilitonka.com 
Uwielbiam makaron pod każdą postacią, podejrzewam więc, ze o tym szepnęłabym to samo co Ty:)pozdrawiam
PolubieniePolubienie
Spróbuj tego koniecznie! Pozdrowienia :-)
PolubieniePolubienie
Bo najlepsze są najprostsze przepisy :)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
jaką śmietaną zastąpić creme fraiche?
PolubieniePolubienie
To jest gęsta, lekko kwaśna śmietana. Najczęściej tłusta, ale są też wersje light. Można zastąpić podobną 🙂
PolubieniePolubienie