Oto prosty przepis na kurczaka – minimum przypraw, mało tłuszczu, same naturalne, łatwo dostępne składniki. Proste, niewymagające dużego nakładu pracy danie. Dla wielbicieli białego mięsa i rumianej skórki. Prosto z piekarnika:
Kurczak miodowo – cytrynowy
- 4 udka, lub piersi ze skórką
- 2 ząbki czosnku
- sok i skórka starta z cytryny bio ( niepryskanej )
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, lub suszonego oregano
Przygotowanie:
- Piekarnik rozgrzej do temp. 190° C.
- Do naczynia żaroodpornego włóż opłukanego i osuszonego kurczaka, skórką do góry.
- Czosnek obierz i drobno posiekaj. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Odłóż kilka plasterków cytryny do dekoracji.
- W rondelku podgrzej czosnek, miód, sok i skórkę z cytryny, zioła, oliwę oraz miód.
- Polej kurczaka zawartością rondelka.
- Wstaw do piekarnika na około 40 minut. Od czasu do czasu możesz polać kurczaka powstałym sosem, a na kilka minut przed końcem ułóż na wierzchu plasterki cytryny.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, smacznego!
Przepis z książki „Le meilleur du poulet” Wyd. Larousse
chilitonka.com 
9 rano a ja mam ochotę na kurczaka, cały dzien będzie za mną „chodził” :)
PolubieniePolubienie
Wyobrażam sobie tego kurczaka, ale raczej takiego jeszcze żywego, trzymającego udka na tacy ;-) Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Jejku nie można tak z rana człowieka przyprawiać o ślinotok ;)
PolubieniePolubienie
Wybaczcie ;-)
PolubieniePolubienie
Wspaniały! Lubię takie przepisy – próbowałam przepis Nigela Slatera na podobnego kurczaka tylko z cytryną, czosnkiem, bazylią, oliwą i winem. Nie mogłam zrozumieć – jak to? – bez soli, pieprzu i innych przypraw??? Ale fakt jest taki, że po pierwszym ‚zaskoczeniu’ smakowym, nie mogłam się nazachwycać tym „czystym” smakiem. To jest to!
PolubieniePolubienie
Ja też się trochę przestraszyłam, że zapomniałam o pieprzu i soli, a okazało się, że wcale nie potrzeba :-)
PolubieniePolubienie
Bez soli? Nawet nie zauważyłam. Ciekawe co na to mój mąż kurczakożerca :)
Danie proste i pięknie pokazane.
Czy te plasterki cytryny piekły się razem z mięsem? Czy preparowałaś je jakoś wcześniej?
PolubieniePolubienie
Piekły się razem, ale położyłam je dopiero jakieś 10 min przed końcem pieczenia. Mój mąż uwielbia dużo soli, ale tego kurczaka nie przyprawiał już niczym :-)
PolubieniePolubienie
uwielbiam miodową marynatę :)
PolubieniePolubienie
Bajeczne zdjęcia!
PolubieniePolubienie
jak zawsze piękne zdjęcia! :)
PolubieniePolubienie
Dzięki :-) Lubię to robić i cieszę się, jeśli się jeszcze komuś podoba :-) Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Coś dla Niesfornego Męża, wielbiciela kurczaków w każdej odsłonie! Chyba nawet dziś wykorzystam ten przepis :-)
PolubieniePolubienie
Mam nadzieję, że Wam będzie smakował :-)
PolubieniePolubienie
Super! :) Gorąco zapraszamy do wzięcia udziału w naszym konkursie https://ategood.com/facebook/ – wystarczy podzielić się ciekawym przepisem :) Pozdrawiamy i życzymy kolejny, tak smacznych kulinarnych pomysłów – zespół AteGood.
PolubieniePolubienie
Dzięki, pomyślę o tym :-)
PolubieniePolubienie
uwielbiam to połączenie smaków!
PolubieniePolubienie
:-)
PolubieniePolubienie
chyba jestem masochistką! Wchodzenie na Twojego bloga to istne tortury…głód bierze i ślina kapie. A mimo tego dalej wchodzę ;)
PolubieniePolubienie
Kasiu, przecież coś jeść trzeba ;-)
PolubieniePolubienie
ślinka cieknie… :)
PolubieniePolubienie
Pięknie się prezentuje.pzdrawiamy
PolubieniePolubienie
Dzięki, też pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
Bardzo fajny i praktycznie nie wymagający pracy obiad:) buziaki zasyłam
PolubieniePolubienie
Najlepiej jak obiad się sam robi, pozdrawiam :-)
PolubieniePolubienie
Wyglądają przepysznie. Podoba mi się pomysł z plasterkami cytryn na wierzchu :)
PolubieniePolubienie
czy te płynne rzeczy można potraktować jako marynatę i nie opodgrzeać ?tylko zamarynować np.na 2 godz? jakoś bardziej mi pasuje jak sądzisz?
PolubieniePolubienie
Pewnie, że można, smak będzie bardziej intensywny, chociaż bez marynowania też jest bardzo dobry :-)
PolubieniePolubienie
Zrobiłam kilka dni temu, dzisiaj wrzuciłam na blog.
Bardzo nam smakował, dziękuję!
PolubieniePolubienie
Widziałam, czytałam :-) Może do plasterków potrzebny jest na chwilę termoobieg? Nie pamiętam już. A tyle razy mówiłam, że oprócz oglądania zdjęć warto od czasu do czasu wypróbować przepisy ;-) Pozdrawiam!
PolubieniePolubienie
http://www.swankyrecipes.com/roasted-honey-lemon-chicken.html chyba podkradli Ci zdjecie…
PolubieniePolubienie
Dziękuję za cynk ;-)
PolubieniePolubienie