All posts tagged: cebula

Panzanella | chilitonka

Panzanella

Przyszła wiosna, ale jaka piękna! Drzewa rozkwitły, ziemia obrodziła wszelkiej maści kwiatostanem, nawet maka czerwonego widziałam! Raz, idąc sobie polną ścieżką, zauważyłam dłuuugą, pręgowaną sznurówkę, ale taką na metr, półtora. Przystanęłam, bo coś mi mrygnęło przed oczami. Okazało się, że to nie była żadna sznurówka, […]

2 uwag
Tarta cebulowa z tymiankiem i czarnymi oliwkami

Tarta cebulowa z tymiankiem i czarnymi oliwkami

Jeśli lubicie duszoną cebulę, ta tarta przypadnie Wam do gustu. Świetnie pasują tutaj zioła – rozmaryn, ale przede wszystkim tymianek. I oliwki – do tej pory nie byłam do nich całkiem przekonana, ale w tej potrawie wszystkie składniki świetnie współgrają ze sobą, tworząc smaczną, aromatyczną […]

9 uwag
Quiche Lorraine ( placek lotaryński )

Quiche Lorraine ( placek lotaryński )

W trakcie, gdy ja próbowałam sfotografować to smaczne danie,  na zewnątrz szalała burza z piorunami i ulewa z gradobiciem. Powyższe zdjęcie to maksimum możliwości mojego aparatu w tych okolicznościach przyrody i przy marnym oświetleniu. W ciągu kilku minut zrobiło się ciemno na dworze, a kiedy […]

6 uwag
Nadziane pieczarki

Nadziane pieczarki

Z doświadczenia wiem, że takie przekąski cieszą się na przyjęciach niezwykłą popularnością. Są małe, smaczne, wyglądają kusząco i znikają ze stołu zanim zdążą ostygnąć. Jeszcze jedna zaleta: można do środka wepchnąć rozmaite rzeczy, np. posiekane jajka na twardo, które pozostaną po świętach, albo kawałki smażonego […]

5 uwag
Boeuf bourguignon – prosty, klasyczny przepis

Boeuf bourguignon – prosty, klasyczny przepis

Mieszkam w Burgundii już cztery lata, a dopiero dzisiaj dzielę się z Wami tym przepisem. Nie wiem jak do tego mogło dojść, ale cóż – lepiej późno, niż wcale ;-) Boeuf bourguignon, jak sama nazwa wskazuje, to w tym regionie potrawa jak najbardziej tradycyjna, lubiana […]

10 uwag
Zupa cebulowa z grzankami serowo – czosnkowymi

Zupa cebulowa z grzankami serowo – czosnkowymi

Smaczna i rozgrzewająca. Tania i łatwa do przygotowania. Kolejna zupa do mojej kolekcji: Zupa cebulowa z grzankami serowo – czosnkowymi – porcja dla 3 – 4 osób 6 cebul 4 ząbki czosnku 2 gałązki świeżego tymianku liść laurowy 1 litr bulionu ( drobiowego lub wołowego […]

6 uwag
Kremowa zupa kasztanowo – selerowa

Kremowa zupa kasztanowo – selerowa

Moje uczucie do kasztanów dojrzewało powoli. Dopiero po 4 latach pobytu we Francji mogę śmiało powiedzieć, że kocham ich smak! Nie jest to jednak miłość bezkrytyczna. Same w sobie są smaczne, ale, że tak powiem – szału nie ma. W formie kremu kasztanowego, takiego do […]

7 uwag